Цифры о снижении потребления мяса и поголовья скота вдвое очень впечатляют. Но требуются дополнительные пояснения. Значительную долю мяса Россия теперь импортирует. А на таможне объёмы товара занижают, чтобы поменьше платить. Возможно, занижают раза в 4. Тогда получается, что потребление мяса реально больше, чем по официальным данным. То же самое по скоту: сколько теперь нигде не учтённых частных коров? Может, поголовье в целом не столь упало, а просто хуже учитывается?
Т. е. статистика в СССР имела тенденцию к преувеличению достижений, а в России - наоборот, к значительному преуменьшению. В отдельных отраслях "чёрная" часть не меньше "белой" - как это учесть?
