>как "западной ценности", соотносится с высоким (относительно прочих уровнем средневековой науки в Китае, в Средней Азии, в Индии?
Простите, а откуда у Вас достоверные сведения о превосходстве «Восточной»(Китай, Индия) науки перед общемировой (Не говорю западной, а общемировой)?
Если можно ссылку на первоисточник.