Геогрий, считайте что тэги это команды, которые понимает браузер. Хотя строго говоря это неточное определение тыэга, но абсолютно адекватное для тех людей которые имеют знания на уровне пользователя и не являются профессиональными программистами.
Знак / означает закрыть тэг, то есть отменить его действие. Например -это тыг, который делает следующий за ним текст жирным шрифтом, а когда напишите то это значит тыг закрыт и дальше текст пойдет не жирный и так далее. Тэгов много, можно строить таблицы, вставлять картинки тэгом и прочее.
