Воду туда заливают либо подсоединяют шланг для слива теплой воды -
в варианте непрерывного охлаждения... В передней части, внизу должны
быть две такие же - одна из пароотводящей трубки, другая - выливная...
Вот аналогичная на нашем Максиме:
Справа - пробка пароотводящей трубки,
снизу - завинчивающееся сливное отверстие...
Наверху есть такая же, но у меня нет ее снимка...