Все дело просто в КАЛЕНДАРЕ. В физический момент подписания капитуляции в Лондоне было еще 8-е мая но в Москве
УЖЕ 9е. И никакого сакрального смысла в этом не ищите и искать не следует. Дипотношения СССР шли по МОСКОВСКОМУ времени, Московское а не GMT принималось в всех расчетах и всех международных действиях. Если точное время требовало уточнения в документе давали два времени - Московское и местное. Вот и все.