"Метеорит" 3М25 - это высотная стратегическая сверхзвуковая КР. "Болид" - это сверхзвуковая противокорабельная КР оперативно-тактического назначения на замену "Граниту", по некоторым сведениям его индекс 3М15 (не знаю, насколько достоверно).
Насчет где почитать - вряд ли где про это можно найти, поскольку от "Метеорита", который как-никак проходил испытания, "Болид" так и не вышел из бумажной стадии. Поэтому все краткими упоминаниями о проекте все и ограничивается. Хотя, повторю, по слухам он у челомеевцев до сих пор числится типа "в разработке" как действующая программа.