Приветствую!
То есть в устном творчестве встречал. А так - особо нигде.
1. Например, "На войне как на войне", история с тем как Малешкин самогон вылил. Там сцена как к пайковой водке добавляют лишний пузырёк. То есть, как я это в детстве воспринял, водка у бойцов водилась, и могли хлебнуть.
2. В мемуарах, по-моему, Пилюшина - история о том, как боец злоупотреблял трофейным ромом, в отличие от товарищей, которые всё больше русскую горькую предпочитали - и как это ром послужил причиной его ранения. Опять же здоровая мораль - нехрен перед боем заливаться.
1. Практики наливать водки/шнапса перед боем ни в КА, ни в вермахте не было. По той простой причине, что это снижало бы боеспособность (снижаются рефлексы, скорость реакции, адекватность восприятия обстановки, приказов поведения и и т.п.). Примеров из воспоминаний и литературы достаточно.
2. После боя так называемую наркомовскую норму выдавали (у нас), как у немцев - не могу сказать, но судя по немецкому спиртному ("...так наливай из кружки ром, трофейный рыжий ром") было что-то подобное.
3. Возможность хлебнуть горячительного у отдельных офицеров и солдат (даже малых подразделений) тоже была. Кто-то ею пользовался (про пьяных водителей все знают - а ведь законом строжайше запрещено). Реализация этой возможности имела следствием большие и малые неприятности - промах по цели, ранение или смерть в бою, дисциплинарное взыскание или уголовная ответственность (штрафрота/штрафбат)в зависимости от тяжести последствий. Отсюда же - фронтовые байки, рассказы про "цепи пьяных автоматчиков", песни, фильмы и, в результате, распространенное мнение о спиртном перед боем.