Если Вам это для публикации в СМИ, то можно обратится в пресс-службу "Иркута" или "Сухого", там помогут. Если для научной работы - тоже можно обратится. На сайте Иркута http://www.irkut.com/ есть координаты. Плюс поищите просто искалкой обзоры в сети - и по автопрому, и по авиапрому нынешнему обзоры в "Эксперте", "Русском фокусе", "Власти" и прочих деловых СМИ были неоднократно. Я сам представляю более-менее как распили военный авиапром, хуже понимаю, что там делалось с поволжскими заводами южнее Нижнего Новгорода, но про самый важный и единственный живой из них - Авиастар - была большая статья в последних выпусках "Авиасалонов мира", там весьма подробный хронометраж пилежа.Вертолетопром - отдельная отрасль, там все немного иначе было, но тоже понятно как.
С уважением, А.Никольский
на всех живущих авиазаводах есть пресс-службы (даже на почти мертвом сейчас "Соколе" есть), многие из которых (как тот же Иркут) издали подарочные книги по истории своих предприятий, ищите их телефоны и звоните, им все равно делать нечего, должны помочь.
С уважением, А.Никольский