>Встречал в литературе, что немецкие войска капитулировали в Норвегии только осенью 45-го.
Это ерунда. Осенью просто закончилась отправка домой последних солдат вермахта.
>По другим источникам, гарниозны Осло и других крупных городов капитулировали 07.05.45.
Да. Германский командующий генерал Беме признал присланные ему из Берлина инструкции о капитуляции именно 7 мая. На следующий день в Осло прилетела союзная миссия. Правительство вернулось в страну 7 июня, затем и король Хаакон.