>А потока-потка-птаха-потица-птица тоже от первоформы птк, где т-гласное?
Нет. Гласного "т" в индоевропейском ме было. Только "р" и "л".
Тут вероятно другой феномен, правило звучности. В славянских языках согласные выстраивались по нарастанию "звучности" в ряд. Сейчас уже не вспомню порядок полностью, но именно наружением звучности обьясняется появление простонародных форм типа "ндравится" вместо "нравится" - между "н" и "р" слишком большой разрыв в звучности, и язык его заполняет. Соответственно слова с обращенной звучностью (типа "рдеть") звучат для славянского уха слегка коряво.
В "птице" - "п" и "т" имеют одну звучность, и я бы предположил, что форма "птиц" - начальная, а все формы с глазным после "п" - позднейшие. Т.е. тут мы имеем не утерю гласного, а наоборот.