вроде как переводится с фарси(?) "тот", "этот". Муллы - книжники, не всегда им есть должное уважение, они лишь букву закона охраняют. В моем понимании эшон что-то вроде неформального духовного лидера общины (поселка, местности), пользующийся порой безмерным уважением и влиянием для решения политических вопросов.
Передача святости вопрос мне не сильно понятный, но версия такая, что передается от отца к сыну и восходит к теме "сейидов".