"Кстати мне в свете данного рассуждения не совсем понятна сакральная суть всяческих топхельмов и бацинетов"
ИМХО таки технология. Что умели делать выдерживая форму, то и делали. По мере развития технологии форма становится объяснимой и логичной (ну за исключением откровенных понтов)