>Если так хочешь в процентах, то сверху вниз получается так: 0, 25, 50, 75, 100
Вот так: -100%, -33,3%, 0, +33,3%, +100%.
И считал бы отклонение от середины, т.е. от -50/+50%. Т.е. смотрим насколь положительные и отриццатеотные части друг друга перекрывают, а остаток (в зависимости от знака) добавляем к нейтральным 50%.