Контрольные забеги людей и лошадок действительно проводились и не раз. Разрабатывались даже методики обучения людей а ля лошадь и лошадок а ля спортсмен (принципы мобилизации организма, общего тренинга и прочая муть). Литературы по этому поводу полно. Общий вывод: человек имеет шанс и выигрывает на длинных (марафонских) дистанциях. При прочих равных он выносливее. На коротких у него шансов нема. Кроме того сила растет пропорционально площади сечения мышц, а не весу. Хотите делать перерасчет на нагрузку? Извольте делать его правильно...