>почему дроны не сбивают в более безлюдной местности, по пути следования? Такое впечатление, что или они взлетают из Подмосковья, где их обнаруживают и сбивают.
Потому что в более безлюдной местности и некому сбивать, вероятно.
Поищите старую kmz-карту с OSINT'ом российской и не только ПВО (что-то там про SAM site overview). Она отчасти устарела ещё до СВО (т.к. её забросили обновлять ещё в начале 2010-х), с учётом СВО наверное в основном утратила актуальность - однако общее представление позволяет сформировать.
Чудес не бывает, страна очень большая.