когда итальянцы моцареллу хотели в США делать, закупили кучу молока, бросили туда ингредиенты - фига, молоко не превращается в нужную консистенцию. Они уже тонны молока перепортили - ни фига, пока им добрая душа не подсказала, что там так много антибиотиков в молоке, что все эти их сырные бактерии дохнут.
Короче, пришлось им собственную баффало-ферму заложить...
Кстати, мука мирикансая из той же серии. Не знаю, чего они туда мешают, но получаются исключительно подошвы замести пирогов. А местные пекари-грузины, балующие народ беляшами и пельмешками, везут муку из России.