1) Урожайность сильно зависит от региона, плотности засева, момента уборки. в XVIII веке было ЕМНИП 1 к 4 и гуляла от 4 до 6 ц/га
2) Ржаная мука имеет выход до 95% от веса зерна.
3) Коэффициент выхода ржаного хлеба 1.4 , те всего получим 6-8 ц хлеба
4) При норме 2 фунта - обеспечивается от 800 до 1000 солдат
>1) Урожайность сильно зависит от региона, плотности засева, момента уборки. в XVIII веке было ЕМНИП 1 к 4 и гуляла от 4 до 6 ц/га
Рожь - около 4, пшеница - около 6.
>2) Ржаная мука имеет выход до 95% от веса зерна.
Это сейчас, в 19 веке было 80 процентов или 85 с примесями.
>3) Коэффициент выхода ржаного хлеба 1.4 , те всего получим 6-8 ц хлеба
ИМХО излишне оптимистично. 500 кило можно выжать, ну 600, все что больше это будет только за счёт посторонних примесей, и это будет не вполне хлеб.
>4) При норме 2 фунта - обеспечивается от 800 до 1000 солдат