По поводу снабжения мясом строевых частей РИ в 1914 году
Из журнала военных действия 54-го сибирского стрелкового полка
18 октября - появляются затруднения в покупке мяса для полка (он был в Польше). Жизненные продукты дорожают ежедневно и добываются с трудом и высокими ценами.
20 октября - в виду дороговизны жизненных припасов открыта полковая лавка для нижних чинов.
21 октября - отдельно отмечается, что "полк довольствует нижних чинов говяжьим мясом"
То есть, скорее всего, имело место снижение потребления и рост поголовья. Но это в 1914 году.
>Из журнала военных действия 54-го сибирского стрелкового полка
>18 октября - появляются затруднения в покупке мяса для полка (он был в Польше). Жизненные продукты дорожают ежедневно и добываются с трудом и высокими ценами.
>20 октября - в виду дороговизны жизненных припасов открыта полковая лавка для нижних чинов.
>21 октября - отдельно отмечается, что "полк довольствует нижних чинов говяжьим мясом"
>То есть, скорее всего, имело место снижение потребления и рост поголовья. Но это в 1914 году.
Да откуда ж можно сделать вывод о снижении потребления?? (и тем более - о росте поголовья)
Начать с того, что по мобилизации в полк должно было приехать запасных примерно еще столько же, сколько было в полку всех чинов в мирное время. Что должно было привести к кратному повышению потребления (и, очевидно привело, судя по начавшемуся дефициту продуктов и взлетевшим ценам)