я не знаю, что автор мемуаров видел. Могу предположить, что если дым был черный (а это тротил скорее всего), то были поверхностные разрывы - при более глубоких пыль от грунта обычно более светлая, то есть скорее миномет, хотя могут быть и такие установки у гаубичных снарядов.
А почему автор их так называет - вот мы и размышляем.