>Крестьяне в сельских буржуа превратились только в результате революции, да и то понятное дело не все.
Ну скажем к середине 18 века процесс превращения богатейших крестьян в буржуа шёл вполне уверенно, и начали подтягиваться средняки - те, кто раньше в урожайный год процветали, в голодный же могли пойти по свету, теперь могли рассчитывать что последнего удастся избежать, и у кого начали водиться деньги.
Что до мобильности - французские крестьяне были очень нелегки на подъём, считали что вроде порядка 2/3- 3/4 от дома дальше пары десятков км могли за всю жизнь не отойти. А тут - ломиться за тыщи км в неизвестность?
>Что до мобильности - французские крестьяне были очень нелегки на подъём, считали что вроде порядка 2/3- 3/4 от дома дальше пары десятков км могли за всю жизнь не отойти. А тут - ломиться за тыщи км в неизвестность?
Не поверите -- даже сейчас такое встречается, а уж лет 50 назад... :-)
Вообще нередко складывается впечатление что француз - он в первую голову житель какого-нить Кюль-сюр-ля-Верж, а то что он житель Франции - уже дело сильно второе :-)