ресурс у вас приведен солидный конечно. Но у меня из 10 ссылок рунет 8 раз с этим не согласился. Я просто гуглил. Сайты не государственные, простые. Это конечно не доказательство, я понимаю. Просто картина посложне.
И при цинге витамин С тут вряд ли главный. Витамин Р важнее. Нет?