От Darkbird
К Bell
Дата 02.03.2015 03:18:35
Рубрики Прочее; WWII; Флот; Память;

В духовке готовить будет сложно. Надо постоянно поворачивать блюдо

чтобы не подгорело. Бедняга повар. )))

А при потухшей топке слишком быстро упадет температура (таки не кирпич).
От инженегр
К Darkbird (02.03.2015 03:18:35)
Дата 02.03.2015 10:15:22

Отнюдь, всё готовится нормально.

Вот современные варианты, того же типа, металл
http://pechnoydom.ru/catalog/kuhonnye-plity
Алексей Андреев
От Darkbird
К инженегр (02.03.2015 10:15:22)
Дата 02.03.2015 10:41:16

Re: Отнюдь, всё...

>Вот современные варианты, того же типа, металл
> http://pechnoydom.ru/catalog/kuhonnye-plity
>Алексей Андреев

Был на этом сайте. Вот если честно есть серъезные сомнения в функциональности представленных духовок. Ну разве что там есть какая то хитрая система дымоходов. В варианте топикстартера есть рациональное зерно в месте установки дымохода. В этом случае (если духовка от топки отделена воздушной прослойкой) дым будет обходить духовку со всех сторон и создаст нормальные температурные условия, а вот когда дымоход выходит сверху.... сомнительно. Низ духовки по идее будет намного холоднее верха, а это неприемлемо.

P.S. Говорю как кулинар-любитель готовки в духовках с огромным опытом. )))
От Darkbird
К Darkbird (02.03.2015 03:18:35)
Дата 02.03.2015 09:51:15

Не совсем видно по фото, но

если стенка духовки не является стенкой топки, то тогда все гораздо лучше и таки
можно пирог испечь )
От Evg
К Darkbird (02.03.2015 09:51:15)
Дата 02.03.2015 11:25:38

Re: Не совсем...

>если стенка духовки не является стенкой топки, то тогда все гораздо лучше и таки
>можно пирог испечь )

Не является. Это отдельные "коробки". С прослойкой воздуха между ними.
От Darkbird
К Evg (02.03.2015 11:25:38)
Дата 02.03.2015 13:51:47

Re: Не совсем...

>>если стенка духовки не является стенкой топки, то тогда все гораздо лучше и таки
>>можно пирог испечь )
>
>Не является. Это отдельные "коробки". С прослойкой воздуха между ними.

Да. Судя по фото именно так. Ну тогда честь и хвала нашим изобретателям. По качеству выпечки эта печка уделает любую поделку на сайте который тут приводили и стоимостью свыше 100000 рубликов. )
От vergen
К Darkbird (02.03.2015 03:18:35)
Дата 02.03.2015 08:59:59

Re: В духовке...

>чтобы не подгорело. Бедняга повар. )))

>А при потухшей топке слишком быстро упадет температура (таки не кирпич).
похожая печка была на даче (но обложенная кирпичами).
В духовке готовилось нормально (температуру-то в топке никто не заставлял держать по максимуму).
От Darkbird
К vergen (02.03.2015 08:59:59)
Дата 02.03.2015 09:16:53

Re: В духовке...

>>чтобы не подгорело. Бедняга повар. )))
>
>>А при потухшей топке слишком быстро упадет температура (таки не кирпич).
>похожая печка была на даче (но обложенная кирпичами).

Ключевое слово - обложенная кирпичами. ))) Кирпич хорошо держит тепло (много лучше чем металл).

>В духовке готовилось нормально (температуру-то в топке никто не заставлял держать по максимуму).

В железяке как только понижаешь температуру в топке, то все остывает, включая духовку.