Это легенды. Захват торпед не был критичен - данных и так было достаточно.
Во время войны захваченные немецкие акустические торпеды (если вы про них, а не про Мк 46;)) не особенно и помогли союзникам в войне - все и так уже было известно и понятно...
А вот после войны матчасть и результаты работ немецких торпедных конструкторов использовались по полной. Советская торпеда САЭТ-50 во многом была reverse-engineering Т 11. Как и французская торпеда, потопившая в 1972 году индийский фрегат "Кукри".