Приветствую!
>В отличие от чая,его требуется довольно большое количество на чашку.Как обстояло дело с ценами за фунт и чашку по сравнению с другими напитками,какой крепости варили?
В продолжение ~ так близкий моему сердцу бразильский кофе начал свое триумфальное шествие по Европе с 1830 года. Экспорт из Бразилии ~ 1830 год 2.5 миллиона мешков кофе /мешок ~ 45 кг /. 1888 - 29 миллионов мешков кофе. Цена мешка кофе в 1840 году 60 фунтов стерлингов.
Ром, плеть и содомия - вот и все традиции Королевского флота
1.33 фунта стерлингов за фунт.Современный рецепт - 1 грамм кофе на 16 мл воды, 6 г на 100-граммовую чашку.Выходит 1.33*20*12 / (435/6) = 4.2 пенса за чашку, зарплата в 1830 году - примерно 10 шиллингов в неделю.
"In 1830, a pint of coffee cost about three pence, at least twice the cost of gin or ale."
Пинта - 473 мл,значит заваривали минимум в 4-5 раз жиже, 1 грамм на 60-70 грамм воды.