питание, особенно в малом возрасте - очень сильно сказывается и на размерах, и на функционировании (мозга, например). "И не пробуйте растить ребёнка вегетарианцем - вырастет глупцом".
Плюс - половой отбор (он-то работать продолжает.
Но нет необратимых изменений aka эволюция. Хотя диссипация признаков - есть.
только один из факторов. И меняется не только размер.
У девочек созревание сейчас-к 11 годам. А 150 лет назад-к 16.
И что-то не писали в 18 веке, что у девушек из богатых семей,
которые питались лучше все сильно раньше начиналось.
Тут роль играет и более генетическое разнобразие в городах,
и еше много чего что еше надо исследовать.