В принципе, конечно можно было. Южнее Бреста располагаются порты Лорьян, Сен-Назер, Ла-Рошель. Но возникает другой вопрос: а насколько их инфраструктура была приспособлена для базирования, а самое главное, ремонта крупных боевых кораблей. По простому говоря, а были там соответствующие доки или нет.
Вообще, на мой, возможно не слишком просвещённый взгляд переброска этих кораблей в Германию, а за тем и в Норвегию автоматически развязала руки Бомбардировочному Командованию для полномасштабных налётов на территорию собственно Германии. До операции "Церебер" это объединение вынуждено было регулярно тратить колоссальные усилия на то, что бы разбомбить эти немецкие корабли в Бресте.
P.S. Если кто-то захочет что-то сверстать, или издать, то буду рад помочь.