Поскольку пиво содержит дрожжи и продукты их лизиса, это действительно хороший поливитамин. При этом если часть дрожжей живые - тем более. Потому и от цинги помогало и от других авитаминозов. Плюс если спирта много (больше шести процентов) - хранится действительно довольно долго.