>У них если офицер - то это Офицер, слуга царю(фюреру), отец солдатам. С солдатами его спутать невозможно.
Как бы даже в этом фильме было объяснение. Они (полковник и оберст) - аристократы по происхождению, потомственные военные. Вот и отличаются на фоне "простых солдат". У полковника даже в тех условиях сто сервирован.