В печатном виде столь подробные материалы по переписям 1939 и 1959, насколько я знаю, не издавались.
Совсем общую информацию - т.е. собственно материалы Всесоюзных переписей (последняя довоенная - 1939, первая послевоенная - 1959) - смотреть в РГАЭ РФ (Москва).
На региональном уровне - наиболее правильно смотреть документы инспектур государственной статистики райисполкомов (они сейчас в основном в областных архивах) или сразу областных статистических управлений. Но и помимо этих фондов и на районном, и на областном уровне краткие сведения тех же переписей были нужны много каким органам для текущих нужд, и встретить такие выдержки можно где угодно.
Данные переписи 1939 г. в РГАЭ представлены в форме типовых сводных таблиц по примерно 10 основным статистическим параметрам (движение населения, рождаемость, смертность, смертность детей в возрасте до 1 года и т. д.).
На каждый "субъект Федерации" по каждому из этих параметров приходится архивный том в среднем по 50 листов.
Очевидно, что данные обезличены.
И, скорее всего, обобщены на уровне районов и райцентров.