От	Дмитрий Козырев
К	Паршев
Дата	20.02.2013 17:04:23
Рубрики	11-19 век;

Re: Это всё...

---

>Как пишут "В общем нельзя считать патогенез пеллагры окончательно выясненным, несмотря на большое число предложенных теорий", и в Южной Америке народ ею мало болеет.

А недостаток триптофана не объясняет? Если есть возможность кушать животный белок болеть естественно никто не будет. Сейчас с этим нормализовалось - а раньше?

---

От	Паршев
К	Дмитрий Козырев (20.02.2013 17:04:23)
Дата	20.02.2013 17:47:08

Там обязательное условие - вообще недостаток питания

---

немцы в Сталинграде пеллагрой вовсю болели - без кукурузы.

---

От	Дмитрий Козырев
К	Паршев (20.02.2013 17:47:08)
Дата	20.02.2013 21:45:45

Конечно

---

Просто в условиях недостатка ключевую роль играет роль состав того, что все таки едят. Пшеничный/ржаной хлеб, рис сбалансированость рациона обеспечивают а кукуруза и в меньшей степени картофель - нет.

---

От	Dargot
К	Дмитрий Козырев (20.02.2013 17:04:23)
Дата	20.02.2013 17:17:59

Все проще, триптофаном богаты бананы...

---

Приветствую!

>А недостаток триптофана не объясняет? Если есть возможность кушать животный белок болеть естественно никто не будет. Сейчас с этим нормализовалось - а раньше?

...а в Румынии они не растут.
Кроме того, из растительных продуктов - авокадо, арахис, соя.
Два первых тоже характерны для Южной Америки.

С уважением, Dargot.

---