От И. Кошкин
К Дмитрий Козырев
Дата 04.04.2011 10:16:32
Рубрики Прочее; Древняя история; 11-19 век; WWII;

Можно, конечно, если у тебя 20-30 овец на человека в семье.

Я вас приветствую! Хррр. Хрррр. Ххуррагх!

>2. В зависимости от ответа на первый вопрос - возможно ли было развернуть его производство в 20 веке на промышленной основе для питания контингентов, оказавшихся в вынужденой изоляции (прежде всего окруженцев)? Т.к. по массо габариту он очень выгоден для доставки, чем мука сухари или консервы.

Творог - его из молока делают. С молоком в войну было куда напряжнее, чем с сахаром. Это хороший способ питания для сравнительно малочисленных кочевых народов

И. Кошкин
От Дмитрий Козырев
К И. Кошкин (04.04.2011 10:16:32)
Дата 04.04.2011 10:31:35

Re: Можно, конечно,...

>Творог - его из молока делают. С молоком в войну было куда напряжнее, чем с сахаром.

http://lost-empire.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=362&Itemid=9

Сбор сахарной свеклы сократился почти в 4 раза. ПРоизводство сахара - в 5. Производство молока только в 2. Производство масла тоже в 2.

И сахар и сухое молоко поставляли в т.ч. по лендлизу.

>Это хороший способ питания для сравнительно малочисленных кочевых народов

ну я тоже предлагаю не все население кормить а небольшие контингенты в исключительных ситуациях.
От И. Кошкин
К Дмитрий Козырев (04.04.2011 10:31:35)
Дата 04.04.2011 10:46:03

Re: Можно, конечно,...

Я вас приветствую! Хррр. Хрррр. Ххуррагх!
>>Творог - его из молока делают. С молоком в войну было куда напряжнее, чем с сахаром.
>
> http://lost-empire.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=362&Itemid=9

>Сбор сахарной свеклы сократился почти в 4 раза. ПРоизводство сахара - в 5. Производство молока только в 2. Производство масла тоже в 2.

>И сахар и сухое молоко поставляли в т.ч. по лендлизу.

Сахар к нам шел по дендлизу. И пиндосам проще произвести много сахара, для этого нужны только сахарный тростник и негры, чем набодяжить овечьего молока, сделать творог, потом этот творог высушить

>>Это хороший способ питания для сравнительно малочисленных кочевых народов
>
>ну я тоже предлагаю не все население кормить а небольшие контингенты в исключительных ситуациях.

Для исключительных случае мед будет продуктивнее

И. Кошкин
От bedal
К Дмитрий Козырев (04.04.2011 10:31:35)
Дата 04.04.2011 10:40:36

То есть развести сухое молоко, сделать творог и высушить? Оригинально... (-)
От Дмитрий Козырев
К bedal (04.04.2011 10:40:36)
Дата 04.04.2011 11:58:03

Причем тут сухое молоко?

Указание на ленд-лиз сухого молока и сахара приведено лишь с той целью, чтобы указать, что дефицит обоих продуктов одинаково восполнялся из внешних источников.

Это не значит, что все используемое молоко ввозилось
От sss
К Дмитрий Козырев (04.04.2011 11:58:03)
Дата 04.04.2011 20:25:32

В товарной структуре ленд-лиза более близким продуктом был яичный порошок

>Это не значит, что все используемое молоко ввозилось

и он ввозился практически весь, как я понимаю.
От Дмитрий Козырев
К sss (04.04.2011 20:25:32)
Дата 05.04.2011 09:33:39

Да, наверное (+)

>и он ввозился практически весь, как я понимаю.

Но производство яичного порошка (и сухого молока) требует специального оборудования и технологий. Тогда как курут можно производить кустарными по сути методами.
От AFirsov
К bedal (04.04.2011 10:40:36)
Дата 04.04.2011 10:47:32

Сублимированный творог. Вопрос рассматривался в "Химии и жизни" в году э-э 80-м (-)
От Паршев
К AFirsov (04.04.2011 10:47:32)
Дата 04.04.2011 11:02:39

Это известный корм для качков. Почти чистый казеин. Продаётся


под какими-то названиями достаточно широко.
От bedal
К Паршев (04.04.2011 11:02:39)
Дата 04.04.2011 11:50:02

для качков - да. Но для особых случаев сухое молоко просто лучше, зачем портить? (-)
От Паршев
К bedal (04.04.2011 11:50:02)
Дата 04.04.2011 11:59:23

Молочный жир прогоркает. Есть кстати какие-то "белковые брикеты", которые можно

употреблять даже и при поврежденной упаковке, у меня такие валялись одно время, но из какого они белка - не знаю.
От bedal
К Паршев (04.04.2011 11:59:23)
Дата 04.04.2011 15:30:25

без доступа воздуха - не прогоркнет.Срок хранения 8 мес даже без особой упаковки

а в хорошей упаковке, да не слишком жирное - годами хранится.
От Паршев
К bedal (04.04.2011 15:30:25)
Дата 04.04.2011 23:00:02

Re: без доступа...

http://ru.wikipedia.org/wiki/%CF%F0%EE%E3%EE%F0%EA%E0%ED%E8%E5
От bedal
К Паршев (04.04.2011 23:00:02)
Дата 05.04.2011 07:26:40

сухое молоко оно того, пастеризованное. Как минимум (-)
От Паршев
К bedal (05.04.2011 07:26:40)
Дата 05.04.2011 11:17:59

Да, можно ещё в жидком гелии хранить (-)
От AFirsov
К Паршев (04.04.2011 11:02:39)
Дата 04.04.2011 11:23:10

Ну, дык. Статья, кажись, и называлась "Еда богатырей" :-) (-)