Вот вопрос: учет производился по религиозному признаку (иудейского вероисповедания) или по национальному (еврей). Насколько мне известно, выкресты обладали в Российской Империи всеми возможными правами и могли занимать (и занимали) высшие должности. Пример -- Саблер -- обер-прокурор Святейшего Синода (Где-то читал, где не помню).
На сколько я знаю, в 19 в. был - таки в армии единственный еврей-офицер (некрещеный). Вот только не помню как звали. Думаю, где-то в инете можно найти портрет маслом - популярен на всяких выставках, или - фотография в преклонных летах - ? (не помню)