Если хирургию, то большинство видов полостных операций в те времена попросту отсутвовали как класс (не говоря уже о таких прорыных отраслях возникших в ХХ веке как нейро- или кардиохирургия).
Если терапию - опять-таки, огромный прорыв связанный с распостраненией антибиотиков и гормональных препаратов.
Диагностика - ну тут просто не с чем сравнивать.
Гигиена и санитария - тоже прогресс, заметный даже сильноразоруженным глазом.