>1. Решение прод.задачи, а именно какие сурогаты были придуманы. Рецептура. Чем регламентировалось изготовление "продуктов" по таким рецептам. Медицинские исследования на эту тему.
По этой теме была большая статья в "Науку и Жизнь". Есть упоминания и "Блокадной Книге" Адамовича и Гранина
Cacatum non est pictum--оставим эту латынь без перевода...