Известняк есть практически везде, но на глубине несколько сот метров; почти везде можно добыть, но надо снять верхний слой :), строить карьер и пилить камень на блоки. И откачивать поступающую воду непрерывно :) Плитняка нет.
На северо-западе строили оборонительные сооружения - по необходимости, а гражданское неохотно. Историкам-то надо бы знать, что в камне жить не любили и жилой этаж у богатых купцов был деревянный.
Кстати, церковь в Болдино (Нижегородская обл., граница России) построена из мячковского камня. И недавно церквушку на Английской набережной в Питере поставили - тоже мячковский камень везли. Неблизко.