От Гегемон
К Паршев
Дата 26.08.2009 19:25:32
Рубрики 11-19 век;

Читаем Милова

Скажу как гуманитарий

>ежегодно рождается теленок (неизбежное зло - а иначе молока не будет). Если телочка - можно выкормить и продать или на замену старой корове. Тогда в этом году мяса в семье нет. Если бычок - то да, осенью мясо будет.
>Ну ещё кто овечек держит, а без овчины в хозяйстве не обойтись - ну тогда иногда щи с бараниной будут иногда.
Щи - на сале или ветчине. Свежее мясо - на продажу

С уважением
От Паршев
К Гегемон (26.08.2009 19:25:32)
Дата 26.08.2009 22:23:55

Re: Читаем Милова


>Щи - на сале или ветчине. Свежее мясо - на продажу

Ну, с бычка сала и ветчины перед продажей немного надерешь.
От Гегемон
К Паршев (26.08.2009 22:23:55)
Дата 26.08.2009 22:38:46

Re: Читаем Милова

Скажу как гуманитарий

>>Щи - на сале или ветчине. Свежее мясо - на продажу
>Ну, с бычка сала и ветчины перед продажей немного надерешь.
Баранинка со свининой тоже в дело идут

С уважением
От Нумер
К Паршев (26.08.2009 22:23:55)
Дата 26.08.2009 22:29:38

Re: Читаем Милова

Здравствуйте

>>Щи - на сале или ветчине. Свежее мясо - на продажу
>
>Ну, с бычка сала и ветчины перед продажей немного надерешь.

А с хряка? Хрюшки-то тоже водились.