От Konsnantin175
К И.Пыхалов
Дата 05.07.2009 13:44:03
Рубрики WWII; Современность; Память;

Дулх - халтам

>Раз уж пошла такая пьянка...
Мы организовали прощальный вечер с застольем. Зарезали корову, приготовили дулх-халтам

=Дулх - халтам или рецепт мяса с галушками по - ингушски:
Продукты
Мясо - баранина или говядина, 1,5 – 2 килограмма
Мука кукурузная или пшеничная - 640 граммов
Чеснок - 200 граммов.
Лук репчатый - 125 граммов.
Специи
Приготовление:
Жирную баранину или говядину отварить большими кусками в подсоленной воде. Готовое мясо нарезать кусками 50-60 граммов.
Отдельно приготовить галушки:
- из пшеничной муки: замесить пресное тесто, раскатать в пласт толщиной 1 сантиметр, нарезать в длинные полоски, разрезать их поперек на ромбики длиной 4 сантиметра. После надавливания тремя пальцами руки раскатать в виде ракушек или придать любую другую форму.
- из кукурузной муки: муку заварить кипятком, замесить крутое тесто и приготовить галушки, придавая им приплюснуто-овальную форму путем надавливания пальцами руки.
Отварить галушки в бульоне, уложить на тарелку, сверху положить куски мяса. Каждому отдельно подается приправленный соус, а толченый чеснок и мясной бульон подаются отдельно.
Приправленный соус готовится следующим образом: картофельное пюре(500 граммов) залить горячим бульоном( 240 граммов). Отдельно готовится зажарка для соуса. В раскаленном сливочном масле пожарить лук, морковь. Затем все это залить в кастрюлю с соусом. Сверху посыпать петрушкой или кинзой.

>наиболее ожесточенное сопротивление оказывают обороняющие крепость ингуши и чеченцы...

Вполне возможно. Чечены и ингуши, в отличие от славян, понимают устав буквально. У нас их, например, на КПП ставили. Стоит русский - пройдёшь. Стоит ингуш или чечен - ни хрена не пройдёшь (на паром в Петропавлоск-Камчатский).
От U235
К Konsnantin175 (05.07.2009 13:44:03)
Дата 05.07.2009 14:19:00

Это со многими нацменами так

Особенно не испорченными излишним образованием. Не даром же анекдот про них есть:

- Стой! Стрелять буду!
- Стою!
- Стреляю!

Недаром когда сыны гор и тундр заступают в караулы, шатания мимо постов резко прекращаются.

Впрочем, этим же порой отличаются и черезчур испорченные образованием студенты-очкарики :-)
От vladvitkam
К U235 (05.07.2009 14:19:00)
Дата 05.07.2009 14:26:22

ага


>Впрочем, этим же порой отличаются и черезчур испорченные образованием студенты-очкарики :-)

как славно быть ни в чем не виноватым
совсем простым солдатом, солдатом :)
От Konsnantin175
К vladvitkam (05.07.2009 14:26:22)
Дата 05.07.2009 14:38:29

Re: ага

>> студенты-очкарики :-)
>так славно быть ни в чем не виноватым
>совсем простым солдатом, солдатом :)

"Чистые погоны - чистая совесть". Так у нас любили говорить бойцы без лычек на погонах:-)
От U235
К Konsnantin175 (05.07.2009 14:38:29)
Дата 05.07.2009 15:34:33

Мне всегда казалось

Что говорят они это с плохо скрываемой завистью к носителям лычек :-)
От Чобиток Василий
К U235 (05.07.2009 15:34:33)
Дата 06.07.2009 00:55:02

Re: Мне всегда...

Привет!
>Что говорят они это с плохо скрываемой завистью к носителям лычек :-)

Ага, с завистью к тем, у кого одна сопля :-))))

"Лучше дочь проститутка, чем сын ефрейтор".

Предложения, заявления, жалобы есть? http://armor.kiev.ua/
От U235
К Чобиток Василий (06.07.2009 00:55:02)
Дата 06.07.2009 05:51:47

Про ефрейторов это отдельная...

грустная история. Хотя умом сложно понять, за что в СА обгадили весьма уважаемое в других армиях звание. Из-за того, что Гитлер ефрейтором что-ли был, или из-за практики его присвоения всяким писарям да прихлебалам. В других армиях ефрейтор - это обычно какой-нибудь квалифицированный пехотный спец, типа пулеметчика, снайпера или оператора ПТКР.

А вот про сержантов и старшин сложилось стойкое впечатление, что им таки конкретно завидовали, хоть и говорили вслух про чистую совесть. Уйти на дембель сержантом было потаенной мечтой достаточно многих срочников
От Konsnantin175
К U235 (06.07.2009 05:51:47)
Дата 06.07.2009 13:49:54

Re: Про ефрейторов

>Уйти на дембель сержантом было потаенной мечтой достаточно многих срочников

А были у меня знакомые, друзья и товарищи по военному училищу, курсанты рядовые, которые, отправляясь в отпуск в свою родную деревню, надевали на себя погоны ст.1 статьи или даже главного корабельного старшины. Именно они и любили говорить про "чистую совесть в чистых погонах" :-)
От wolfschanze
К U235 (06.07.2009 05:51:47)
Дата 06.07.2009 12:08:03

Ну, если верить Боровику

--То в армии США в 80-х такое же отношение было к капралам
Широко распростирает химия руки свои в дела человеческие