Это старя добрая традиция. Где французы обычно изображались в виде петуха, англичане в виде питбуля или медведя и т.д. (кстати а как изображали немцев?)
Изображения противников в виде животных были в советском плакате (например Колчак, Деникин и т.д. в виде собак на поводке у Антанты).
Потом зарубежные персонажи перешли из общенационального в классовое разделение. Т.е. изображался рабочий, буржуй, милитарист и т.д.
Хотя нередко появлялись уже упомянутые орел и лев.