А как насчет частного бизнес-джета, что зарегистрирован на Бермудах, принадлежит кипрской компании и летит из Мексики в Бразилию над нейтральными водами? Законы какой страны действуют на борту?
Самолеты флага не несут. Они имеют регистрационный номер того или иного государства. Вы в курсе, что больше половины флота всех российских авиакомпаний, включая Аэрофлот, зарегистрировано на Бермудах? Там что - бермудские законы действуют?
Здесь полная аналогия с автомобилем. "Жигули" с российскими номерами (не дипломатическими) не пользуются правом экстерриториальности на территории Франции, Германии или Белоруссии. Хоть флаг на капоте установи, хоть на борту его нарисуй.
Никаких специальных законов на этот счет нет. Но по умолчанию, все субъекты права подчиняются законам страны пребывания, если не оговорено обратное.