> Всякие ненцы и ханты кроме мяса ничего пости не едят
> Тем не менее рослых там почти нет
> Это скорее комплексное качество питания (витамины там и тп)
Эвенки, эвены и прочие долгане после службы в рядах СА прибавляли в весе и росте относительно состояния "до призыва". Факт документальный. Тут играют два момента - генетичская норма и взаимосвязь питание-физкультура. У северных и кочевых народов питание с уклоном в белко-жировую сторону и невысокий относительно европейцев рост. Два года регулярных физических нагрузок и хорошее сбалансированное питание доводят рост к верхней планке генетичски-обусловленного.