>Неужели он не фиксируется в германских языках до начала 11 века?
Уэбстерский словарь считает, что фиксирует. Англосаксонское kunung, cuning родственно верхне,южно-германскому kuning, kunig и, с другой стороны, старонорвежскому kuningr. А у всех вместе находят доисторические германские корни - основу kin (семья, порода, у готов - kuni) и суффикс ing (принадлежащий к чему-либо или происходящий от чего-либо). То есть олицетворение рода.