Если не считать затраты на новые стадионы и прочую инфраструктуру (типа она так и так была бы нужна), то прибыльны все Олимпиады, начиная с 1984.
Если считать все затраты, то прибыльны, пожалуй, только американские Олимпиады 1984 и 1996, которые были чисто коммерческими негосударственными проектами.