>Это связано с массой ненужных никому хлопот: отдельная лестница для экипажа, затрудненный проход в сало, скажем, для приема пищи через рот итд.
>Проще сделать(уже сделаны?) бронированные двери в кабину. При закрытой двери пилоты становятся хозяевами положения.
Есть принципиальная разница. Дверь можно потребовать открыть под угрозой убийства пассажиров или взрыва бомбы. А у глухой перегородки у терористов даже не будет уверенности что их слышат.