Взрывателя на фото нет, и по-моему это не очко под него, а просто ободрана голова.
Что касается цвета — согласно справочнику «Боеприпасы артиллерии бывшей германской армии» (М.: Воениздат, 1946. С. 13), «снаряды <…> имеют следующую окраску. <…> Черную — все бронебойные снаряды, независимо отустройства, калибра и системы, к которой они предназначаются».