представители этого народа обычно выглядят очень нелицеприятно. Есть, конечно, и варианты - с охотой на медведя или про метеорологов, где в роли болванов выступают как раз русские.
Приведенный же здесь анекдот - анекдот про украницев и их отношение к русским, а не русских.