"знаменитого рыцаря Баярда один из его пленников по возвращении за выкуп вызвал на дуэль, за, по его мнению, недостаточно корректное поведение с ним, когда он был в плену" - вроде как тот был взят в плен и подчестное слово что не убежит был волен вести достаточно свободный образ жизни. Но клятву нарушил попытавшись бежать. Баярд его поймал и типа ужесточил условия содержания - регламентированные прогулки - жратва и сон в тех же условиях. Когда же рыцарь был выкуплен он начал поносить Байярда что тот с ним в плену обращался по-зверски. Был вызван Байярдом на дуэль за клевету и багополучно убит.
>"знаменитого рыцаря Баярда один из его пленников по возвращении за выкуп вызвал на дуэль, за, по его мнению, недостаточно корректное поведение с ним, когда он был в плену"
Так то рыцари. У них отличие войн от рыцарских турниров было довольно символическим - и в турнире победитель забирал коня и оружие побежденного, а самого либо брал в плен, либо отпускал под клятвенное обещание выкупа, и в войне аналогично.
Про турниры см. "Фламенка" http://www.lib.ru/INOOLD/WORLD/flamenka.txt - памятник литературы (старопровансальский) времен столетней войны.
А вот с простыми смердами обращались сильно по-другому.