От Kazak
К Чобиток Василий
Дата 06.07.2005 23:47:12
Рубрики Армия;

Пока я был в Раквере - мясо видел только ввде "мяса белого медведя".

Ига меес он ома саатусе сепп.

А вот в Латвии уже никаких проблем с питанием небыло - и мясо было, и масло по норме. Причина вообсчем-то простая. В Латвии было маленькое подразделение и никто продукты у солдат не коммуниздил.


Извините, если чем обидел.
От sap
К Kazak (06.07.2005 23:47:12)
Дата 07.07.2005 12:18:06

Про маленькие части.

У меня сложилось впечетление, что в относительно небольших частях с уровнем готовки было часто получше, просто потому что даже среди 50-100 человек можно было найти человека с каким-то кулинарным опятом. Да и технология попроще ;))
По крайней мере у нас в роте, как перешли в собственную столовую больших проблем с этим не было, Особено когда Борюсик сменил баранку КАМАЗа на поварешку, вспомнив про диплом повара и практику в ресторане ;)).
В результате у нас деды сечку уминали и нахваливали.

Кстати, что касается жарки - у нас бывала и яичница и жаренная картошка для всех (не часто, но все же).

Но насколько возможно организовать подобное не на 70 человек, а на полторы-две тысячи - сомневаюсь я.
Что касается "прихватизации" продуктов - в общем то имела место быть, но скажем так - начальство позволяло себе в пределах, как правило заныкивалась тушенка (1-2 банки с выдачи в 15-17), плюс иногда на рыбалку для ухи отсыпалось немного круппы и овощей.
Кстати - сухих почти не получали, хотя тут дело скорее в том, что часть овощей заготовляли в совхозе и хранили сами.

А вот в гарнизонной столовой аппетиту особого не возникало. Несмотря, на то что в бригаде и за распределением следили, замполит лично присутсвовал на закладке мяса в котлы и чуть ли не печать ставил.

Сергей
От Чобиток Василий
К Kazak (06.07.2005 23:47:12)
Дата 06.07.2005 23:59:14

Здесь есть другой феномен...

Привет!

Спроси любого чувака, который несет в себе отрицательный заряд в отношении к СССР вообще и Советской Армии в частности, по поводу того, как его кормили в армии...

Вы не поверите! Он голодал, ему не давали мяса, масла и яиц, хлеб был из отрубей, а слизькая водянистая масса, называемая "пюре", не соленая...

Предложения, заявления, жалобы есть? http://armor.kiev.ua/
От Евгений Путилов
К Чобиток Василий (06.07.2005 23:59:14)
Дата 08.07.2005 11:48:11

почему сразу политика?

Доброго здравия!
>Привет!

>Спроси любого чувака, который несет в себе отрицательный заряд в отношении к СССР вообще и Советской Армии в частности, по поводу того, как его кормили в армии...

>Вы не поверите! Он голодал, ему не давали мяса, масла и яиц, хлеб был из отрубей, а слизькая водянистая масса, называемая "пюре", не соленая...

Я имею возможность сравнить "корм" для солдата в СА 1990-го (сравнительно хороший для тех времен) и для литовской армии 2002-03 (несравненно лучше СА, но так ли хорошо для сегодня?). Весь вопрос в критериях оценки. Адын француз живописал трагедию войны и своих трудностей тем, что у него мясо было только два раз в неделю, а остальное время ел цитрусовые.
С уважением, Евгений Путилов. e_putilov@mail.ru
От Alexeich
К Чобиток Василий (06.07.2005 23:59:14)
Дата 07.07.2005 20:02:12

Re: все от командира и только от командира зависит


>Привет!

>Спроси любого чувака, который несет в себе отрицательный заряд в отношении к СССР вообще и Советской Армии в частности, по поводу того, как его кормили в армии...

Вот к СССР отрицательного заряда не несу, а ктому бардаку, который царил местами в СА - весьма и весьма.

>Вы не поверите! Он голодал, ему не давали мяса, масла и яиц, хлеб был из отрубей, а слизькая водянистая масса, называемая "пюре", не соленая...

А вот интересно, в первые полгода я похудел чуть ли не до дистрофии, элементарно не мог жрать, и не потому что жратва дерьмовая (а она была дерьмовая хоть и в достаточном количестве) в учебке была, стресс? потом примерно на том же рационе разжирел.

В нашем полчку, в котором служил, папа был щирый хохол и бывший афганец, поэтому заботливый о желудке и злой до хозяйственников, по слухам, до нас посадил одного прапора за воровство, поэтому прапора его трепетали. К тому же, за количество и качество нес ответственность не только прапор на кухне, но и сержант - глава наряда. Следствием такого двусторооннего контроля являлось то, что прапорам что-то утянуть было ох как трудно, сам, помню, за весами следил, пока наш Сан Саныч норовил кусок мяса стянуть в стиле продавца коопторга придерживая весы снизу тыльной стороной руки, а раз этот партизан умудрился пакет сухой картошки (килограмм пять) с тележки в кусты закинуть, так мы пошли "по следам" обратно к складу и нашли - анекдот :))
Помню, салат часто был внеплановый и яблоки ежедневно круглый год почти. Что касается мяса - с мясом было не очень, скромная армейская норма по мясу.
Да, когда служил, норму масла увеличили с 20 г до 30 - так казалось слишком много (!), так некоторые оригиналы отдавали часть салабонам-нехватчикам вечно голодным (факт! но надо учесть, что наш призыв на 70% - студенческий был).
Чего постоянно не хватало так это вкусного - сладкого жареного и т.д.
Повар у нас был - из ресторана "Москва", отлично, надо сказать готовил, когда на него стих находил :))

Но вот в соседнем полку жратва была - кошмарная, на кухне никакого порядка, антисанитария, прапор ворюга жуткий, мы однажды там столовались и раз тащили наряд когда весь полк выехал на учения и нашу столовку закрыли, так по демократической привычке застукали прапора с поваром на внеплановом свежевании туши, повару чуть в глаз не дали, на прапора старший наряда пожаловался полковому командиру, ну и получил отповедь, "ты б... сержант что себе позволяешь, ты у меня на х... далеко пойдешь, оборзели совсем" ну и т.д.
Да, как ни странно, повара у них были вольнонаемные, но такое дерьмо выдавали на гора ...

Ну и ели ребята слизькое водянистое пюре цвета портянок, мяса не видели действительно, вечно голодные ходили.

В общем, какой поп, такой, соот-но, и приход.
От Червяк
К Чобиток Василий (06.07.2005 23:59:14)
Дата 07.07.2005 14:25:23

Re: Здесь есть

Приветствую!
>Привет!

>Спроси любого чувака, который несет в себе отрицательный заряд в отношении к СССР вообще и Советской Армии в частности, по поводу того, как его кормили в армии...

Вот я например :-)

>Вы не поверите! Он голодал,

Не голодал конечно - я поваром служил. :-) Хотя пища была однообразная и жиров не хватало хронически.


>ему не давали мяса, масла и яиц,

давали - причем не только мне повару, но и остальным солдатам части (1200 человек)

>хлеб был из отрубей,

Вы знаете даже не из отрубей (это вполне съедобный хлеб), а из каких-то отходов. Белый был еще так-сяк, а черный очень невкусный. (в нормальной жизни я люблю черный хлеб :-) ). Наш хлебовоз говорил, что этот хлеб идет только в воинские части и тюрьму. Буфетчица из чипка никогда не заказывала хлеб начсклада - покупала десяток буханок в магазине возле КПП. Совсем разное качество. Тот же хлебовоз всегда воровал на хлебозаводе несколько буханок "гражданского" хлеба - его "валюта" была.


>а слизькая водянистая масса, называемая "пюре", не соленая...

Ну соли хватало вообще-то, но меня учили деды и я учил молодых: недосол посолят из солонки, а пересол даже свиньи есть не будут (ветеринары не разрешат).

С уважением
От s.berg
К Чобиток Василий (06.07.2005 23:59:14)
Дата 07.07.2005 01:47:29

А может это закономерность?

А может это закономерность, тот кто «голодал, ему не давали мяса, масла и яиц, хлеб был из отрубей, а слизькая водянистая масса, называемая "пюре", не соленая», не может превозмочь свой опыт и СССР полюбить?

Кстати, а в каких частя, стажировались киевские танкисты?
От Добрыня
К s.berg (07.07.2005 01:47:29)
Дата 07.07.2005 13:43:12

Это не закономерность. Это бананы в голове.

Приветствую!
Кого из моих знакомых ни спроси - в Питере начала 80х мяса и молока не было. Были огромные очереди с пяти утра, готорые они отстаивали ради бидончика колхозного молока и куска костлявой сухой говядины.

Притом что жили мы в одном квартале, где было несколько мясных, домовых кухонь и гастрономов, в которых ВСЁ это было без всяких очередей с 10 до 19 часов и куда меня регулярно посылали за продуктами. А в их Питере - не было.

С уважением, Д..
От Бульдог
К Добрыня (07.07.2005 13:43:12)
Дата 07.07.2005 16:07:22

я в Питере в то время часто бывал

>Приветствую!
>Кого из моих знакомых ни спроси - в Питере начала 80х мяса и молока не было. Были огромные очереди с пяти утра, готорые они отстаивали ради бидончика колхозного молока и куска костлявой сухой говядины.
И таких траблов особо не замечал.
Хотя в родном городе на Урале проблемки были - в основном с мясом и колбасой. Но и то - на рынке и в коооп было.
От Добрыня
К Бульдог (07.07.2005 16:07:22)
Дата 07.07.2005 17:47:08

А в ИХ Питере - были, вот где параллельные миры :-) (-)
От Banzay
К Добрыня (07.07.2005 17:47:08)
Дата 07.07.2005 17:52:07

Район назовите, плз, мне интересно? (-)
От Добрыня
К Banzay (07.07.2005 17:52:07)
Дата 07.07.2005 18:34:07

Октябрьский

Приветствую!
Только чего там может быть интересного? Всё как во всех остальных районах. Обычные магазины, обычный ассортимент - говядина и свинина двух сортов, плюс вырезка, курицы, фарш пары видов, зельцы-студни и всякие прочие почки-печёнки; селёдка атлантическая, тихоокеанская и иваси, кильки, скумбрия, мойва, треска, котам - минтай, хек, путассу; пара колбас-сосисок-сарделек; иногда ещё чего-нибудь - плюс молко-кефир-ряженка в пакетах и бутылках - и немерено всяких разных консервов. Это стопудово всегда имелось в любом гастрономе любого района.
С уважением, Д..
От s.berg
К Добрыня (07.07.2005 18:34:07)
Дата 07.07.2005 19:25:28

Октябрьский

В Питере при союзе не бывал, но зачем так заливать? В Москве более скромный ассортимент вызывал очереди «командировочных». Сам в них бывал. Неужели соседи бы на это не набросились?
От Добрыня
К s.berg (07.07.2005 19:25:28)
Дата 08.07.2005 12:44:36

Ну раз не бывали - так зачем с таким апломбом во лжи обвинять?

Приветствую!
>В Питере при союзе не бывал, но зачем так заливать? В Москве более скромный ассортимент вызывал очереди «командировочных». Сам в них бывал. Неужели соседи бы на это не набросились?

Я же говорю - удивительное дело. Мои одноклассники жили в голодном городе с очередями с пяти утра. Я жил в городе, где в любом гастрономе любого района в начале 80 был перечисленный минимальный набор. Плюс выкидывали всякую вкусняшку. Более того, всё это же я видел в то же время в Одессе, Суворово, Кишинёве, Выборге, Сочи. В Москве я тогда не бывал, не знаю, какой там был "скромный ассортимент". Сдаётся мне, что как минимум не хуже.

Как это объяснить - очень просто.
1. За продуктами ходил я сам, в разные магазины. Товарищей моих за продуктами не посылали - они всё это знают с чужих слов.
2. В перестройку исчезло всё. Сначала ввели талоны на спиртное, потом на мыло, потом всё посыпалось - из магазинов исчезло всё. Отчего они и экстраполируют свой опыт на весь период времени. Вы, возможно, тоже говорите о 87-88 годе?


С уважением, Д..
От Stein
К Добрыня (08.07.2005 12:44:36)
Дата 08.07.2005 13:03:10

Re: Ну раз...

>Я же говорю - удивительное дело. Мои одноклассники жили в голодном городе с очередями с пяти утра. Я жил в городе, где в любом гастрономе любого района в начале 80 был перечисленный минимальный набор. Плюс выкидывали всякую вкусняшку.

100% так. Район Невский.
От s.berg
К Добрыня (08.07.2005 12:44:36)
Дата 08.07.2005 12:55:28

Ну раз не...

>Я же говорю - удивительное дело. Мои одноклассники жили в голодном городе с очередями с пяти утра. Я жил в городе, где в любом гастрономе любого района в начале 80 был перечисленный минимальный набор. Плюс выкидывали всякую вкусняшку. Более того, всё это же я видел в то же время в Одессе, Суворово, Кишинёве, Выборге, Сочи. В Москве я тогда не бывал, не знаю, какой там был "скромный ассортимент". Сдаётся мне, что как минимум не хуже.

Хм, в моей памяти Одесса времён Андропова воспоминаний сравнимых с «шопингтурами Москва» не оставила совершенно. И всё же было бы так всё замечательно в Питере, ломились бы мы грешные, туда как в Москву.
«Минимальный набор»???? Них-себе, а отец тогда же взятки в воронежскую область возил – варёной колбасой.
От Добрыня
К s.berg (08.07.2005 12:55:28)
Дата 08.07.2005 13:05:19

А Прибалтику отчего не ломились? :-)))))))

Приветствую!
>Хм, в моей памяти Одесса времён Андропова воспоминаний сравнимых с «шопингтурами Москва» не оставила совершенно. И всё же было бы так всё замечательно в Питере, ломились бы мы грешные, туда как в Москву.

Возможно, до Питера было дальше. А в Прибалтику почему не ломились? Вот уж где всего было навалом.

>«Минимальный набор»???? Них-себе, а отец тогда же взятки в воронежскую область возил – варёной колбасой.

Не верю. Чушь. Сервелат - поверю, а колбаса варёная была даже в сельских лавках.

С уважением, Д..
От sap
К s.berg (07.07.2005 19:25:28)
Дата 08.07.2005 10:24:40

Re: Октябрьский

>В Питере при союзе не бывал, но зачем так заливать? В Москве более скромный ассортимент вызывал очереди «командировочных». Сам в них бывал. Неужели соседи бы на это не набросились?

У товарища просто сладкие воспоминания детсва видимо. ТОгда все было гораздо лучше ;))
Хотя в принципе в Москве весь указанный набор можно было собрать, правда по нескльким магазинам, постояв в очередях минут по 20-40. ТО есть если знать что к чему - можно было за полдня управиться.
Что касается командированных - то они в основном по "раскрученным" магазинам шопинг проводили. А в обычных магазинах спальних и рабочих районов вполне можно было без проблем найти большинство необходимого.

Сергей
От Гегемон
К Чобиток Василий (06.07.2005 23:59:14)
Дата 07.07.2005 00:12:02

Re: Здесь есть

>Спроси любого чувака, который несет в себе отрицательный заряд в отношении к СССР вообще и Советской Армии в частности, по поводу того, как его кормили в армии...
нет у меня отрицательного заряда в отношении СССР. Чуть сложнее с Советской Армией.

>Вы не поверите! Он голодал, ему не давали мяса, масла и яиц, хлеб был из отрубей, а слизькая водянистая масса, называемая "пюре", не соленая...
Все так и есть

>Предложения, заявления, жалобы есть? http://armor.kiev.ua/
С уважением
От Kazak
К Чобиток Василий (06.07.2005 23:59:14)
Дата 07.07.2005 00:06:00

Фигня. Я отрицателно отношусь к СССР.

Ига меес он ома саатусе сепп.
>Вы не поверите! Он голодал, ему не давали мяса, масла и яиц, хлеб был из отрубей, а слизькая водянистая масса, называемая "пюре", не соленая...

А так и было - первые 8 месяцев. Кстати хлеб из отрубеи я люблю.
А по поводу последуюших 16 мецяцев у меня претензий нет. Повара правда надо-было бы на березе повесить, но тут уж..:))
Заодно я видел как в других частях кормят - мы просто фон бароны по сравнению с ними.

Извините, если чем обидел.
От Гегемон
К Kazak (06.07.2005 23:47:12)
Дата 06.07.2005 23:54:27

У нас был отдельный батальон

Кто у нас пионерил?

>Извините, если чем обидел.
С уважением
От Kazak
К Гегемон (06.07.2005 23:54:27)
Дата 06.07.2005 23:59:36

Уу.. Начиная от начал\ника столовои

Ига меес он ома саатусе сепп.


..и кончая поварами и дедами. Отбивные по ночам жарили наверное не из присланного из дома мяса_>(


Извините, если чем обидел.
От Гегемон
К Kazak (06.07.2005 23:59:36)
Дата 07.07.2005 00:11:03

Однозначно

>..и кончая поварами и дедами. Отбивные по ночам жарили наверное не из присланного из дома мяса_>(
Насчет мяса - ничего не скажу, не видал. Рыбку жарили. Но приказ духу "принести дедушке 200 граммов масла" - он реален при норме 30 граммов в сутки. Значит, открыли способ получения масла из воздуха :).

>Извините, если чем обидел.
С уважением