В странах Восточной Европы партизаны были практически только в Югославии.
В Польше было довольно многочисленное подполье, которое проводило боевые акции малого масштаба - говоря по-современному - городские партизаны. Единственная крупная акция - Варшава-44.
В Словакии было восстание в 44, когда подошла Красная Армия, до этого практически ничего.
В Чехии - диверсионные акции, из которых широко известна только ликвидация Гейдриха.
В Венгрии ничего не было (из-за событий 1919 года)
В Румынии было немногочисленное коммунистическое подполье, которое ничем себя не проявило.
В Болгарии было более многочисленное подполье, которое в итоге устроило переворот, но только когда уже вошла Красная Армия.
В Албании - сложно описать, что там было. Слишком специфическая страна и общество.
В Греции помимо подполья были классические партизаны, но они в основном воевали против греков.