>Тогда не соблаговолите ли сообщить, какими источниками вы пользовались, выводя свое "Смертность, связанная с голодом, в дореволюционной России в последний раз имела место в 1891 году"?
Полный ответ на этот вопрос потребовал бы довольно обънмного списка литературы, да это Вам ведь и не нужно. П для начального чтения могу порекомендовать книгу
М.А.Давыдов. Очерки аграрной истории России в конце 19 - начале 20 века (по материалам транспортной статистики и статистики землеустройства), М, РГГУ, 2003