>Какое сохранившееся строение на территории Москвы можно назвать самым старым?
Сохранившееся на сколько ?
От самого старого каменного здания Москвы с неизвестной датой (если, конечно, оно было окончено) остались фрагменты фундаментов под современным Успенским собором.
>Задался на днях этим вопросом и не смог найти четкого ответа. Под подозрением был Успенский собор, но его перестраивали 1470-ых
Не перестраивали, а построили заново. Это четвертая (или третья, если фундаменты докалитинского времени считать основание неоконченной постройки) постройка на этом месте.